понедельник, 30 января 2012 г.

творожный кекс

Очередной рецептик с любимого сайта http://www.gotovimdoma.ru/.Домашний кекс по ГОСТу.
ингредиенты:

  • 150г муки
  • 75г масла
  • 165г сахара
  • 130г творога 18%
  • 2 маленьких яйца (80г без скорлупы)
  • пекарский порошок - 1\2ч.л.
  • сахарная пудра для посыпки
приготовление:
  1. берем 165г сахара и 75г масла и взбиваем минут 7-8 (смесь должна получиться крошковатой);
  2. добавляем 130г творога (крупитчатый протрите через сито) и взбиваем дальше до однородности;
  3. теперь вливаем 2 маленьких яйца и размешиваем хорошенько миксером (если яйца крупные, то используем целое яйцо и желток);
  4. всыпаем 150г муки, просеянной с 1\2ч.л. разрыхлителя;
  5. размешиваем  хорошенько  миксером;
  6. выкладываем тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму;
  7. печем при 170С 50-60 минут.( проверяем готовность спичкой - она должна выходить сухой из середины кекса);
  8. остудите и посыпаем сахарной пудрой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

2 комментария: