вторник, 23 августа 2011 г.

coffee

Сегодняшний мой пост посвящен кофе.Пить кофе или не пить?Ответ на этот вопрос каждый находит сам.Я же свой выбор в пользу кофе уже сделала)
Я очень люблю кофе, а аромат свежемолотого , пожалуй, мой самый любимый.
Вообще сочетание кофе-сахар для меня не приемлемо.Я пью либо крепкий, черный кофе без всяких добавок, либо уже по полной программе - со сливками, корицей  карамелью и тд.
Немного интересных фактов о кофе:

  • ботаники различных стран сходятся мнениями, что родиной кофе является Эфиопия.
  • первые Дома кофе были открыты в 1650-ом году в Италии.
  • так же в 1650-ом, турецкий иммигрант по имени Якобс, открыл первые английские Дома кофе в Оксфорде.
  • а в 1652-ом первые Дома кофе появились и в Лондоне.(к 1700 число Домов кофе достигло 2000)
  • в России кофе появился в 1665-ом году.
  • в 1670-ом году были открыты Dorothy Jones - первые бостонские Дома кофе.
  • в 1683-м - первые венецианские.
  • в 1689-ом Дома кофе открылись и в Париже.Эти Дома кофе посещали Н.Бонапарт и Б.Франклин.в 1834-ом в Париже уже было 3000 Домов кофе.
  • кофе начинает свое победоносное шествие благодаря голландцам, в 1718 году от Явы до Гайаны в Южной Америке.
  • в 1720-ом Дом кофе был открыт в Венеции.(этот Дом кофе еще действует по сей день!)
  • в 1730-ом британце ввезли кофе на Ямайку, а в 1779-ом кофе переместился далее от Кубы до Коста-Рики.
  • в 1790-ом кофе появилось в Мексике.
  • в 1825-ом зерна кофе появились в Рио-де-Жанейро и на Гавайях.
  • для приготовления одной чашки кофе потребуется 40 кофейных зерен.
  • ''кофейные зерна" на самом деле - ягоды.
  • лидеры по количеству выпиваемого кофе: американцы, французы и немцы (65% от всего потребления кофе в мире)
  • по слухам,  Король Франции Луи XV ежегодно тратил около 15000 $ на кофе для своих дочерей.
  • первая реклама кофе была напечатана на листовке в 1651 году, теперь она хранится в Британском музее.
  • Л.Бетховен был большим любителем кофе.Для каждой чашки он отсчитывал по 60 кофейных зерен.
  • в честь этого напитка Бах написал свою "Кофейную кантату".Говорят, Бах завещал, что если вы услышите его кантату в какой-либо кофейне, вы можете выпить чашку кофе за счет заведения)))
  • Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

    Get Adobe Flash player

  • Петр I сделал решительный шаг в распространении кофе.В годы его правление кофе стал необычайно популярен.
Несколько моих любимых рецептов кофе:

  • Honey-coffee


ингредиенты:
  • свежесваренный кофе
  • 1/2 сока апельсина
  • 20 мл. сливок
  • 50 гр. мороженого cream-brulle
  • 20 гр. меда
  • корица
приготовление:

В сваренный кофе, добавить мед и сливки.Охлажденную смесь разлить по чашкам, положить шарик мороженого, посыпать корицей и залить сверху апельсиновым соком.  

  • Swedish coffee
ингредиенты:
  • свежесваренный кофе
  • 60 гр. рома
  • 20 мл. сливок
  • 1 желток
  • сахар
приготовление:

Сваренный кофе процедить. Разлить по чашкам и добавить взбитый с сахаром и ромом желток.Сливки к данному напитку подаются отдельно.

  • Cherry - coffee
ингредиенты:
  • свежесваренный кофе
  • 50 мл. вишневого сока
  • 20 гр. мятного сиропа
  • 80 гр. шоколадного сиропа
  • 20 мл. сливок
  • вишня
  • тертый горький шоколад
приготовление:

Взбить кофе, сливки, сиропы и сок. Разлить по бокалам, украсить вишенкой и посыпать тертым шоколадом.

Комментариев нет:

Отправить комментарий